阳光讯（记者 芮扬 通讯员 宋文莉 文/图）2024年1月6日，“凤香大时代创新与未来”—— 西凤酒百亿庆典暨2023年度全球经销商、供应商表彰大会在西安曲江国际会议中心举行。来自全球的西凤酒经销商、供应商以及行业协会、各界专家、主流媒体等千余人参会，共同见证西凤酒圆梦百亿的荣耀时刻。
　　会上，陕西西凤酒厂集团有限公司党委书记、董事长，陕西西凤酒股份有限公司董事长张正宣布：“2023年，西凤酒实现销售收入103.4亿元，同比增长23%。其中，红西凤系列产品销售同比增长102%；百元以上产品销售同比增长38%。”
　　中国酒业协会理事长宋书玉在会上指出，百亿营收是白酒企业梯队的一个分水岭，也是西凤继续前行的新起点，创造了中国酒业的西凤样板。
　　近年来，西凤集团坚定不移推进西凤酒高端化、全国化品牌战略，凝心聚力扩产能、促市场、强品牌、树形象，西凤酒在“高端化全国化”发展战略的引领下先后打赢了营销改革、品牌梳理、管理提升、技改扩能等一系列硬仗，3万吨制曲、酿酒、储酒项目竣工投产，超高端五星红西凤、红盖老绿瓶等产品成功问世，西凤酒酿造技艺被列入国家非物质文化遗产名录，酿酒工业遗产群也被列入国家工业遗产名单。此外，西凤酒10万吨优质基酒及7万吨制曲项目建设如火如荼。
　　西凤酒在坚持传统工艺的同时，不断创新和完善生产工艺，汲取现代科技成果，在传承古法“老五甑”“六字工艺”的过程中，经历了8次标志性技术改进和创新，重新科学厘定了西凤酒核心工艺，形成了能够体现其工艺之复杂、时间之悠久的数字化表达体系“16999”，即1年1个生产周期、6个生产阶段（立、破、顶、圆、插、挑），9月立窖，9次发酵，9次投粮。形成现行西凤酒精细化酿造工艺，保证了西凤酒酿造过程38个质量控制环节，开启西凤酿酒厨房发展管理新模式。
　　2023年，西凤不断聚焦品牌引领，五星红西凤亮相“中亚峰会”，在国际舞台上大放异彩；红西凤1978重磅发布，在不足一年的时间内成长为具备相当规模的战略单品；红盖老绿瓶量价齐升，全国招商布局紧锣密鼓。2023年，红西凤系列产品销售同比增长102%，百元以上产品销售同比增长38%。“家国大事、必有西凤”成为2023年西凤品牌奋进之姿的生动写照。
　　在当天的庆典大会上，权威专家、教授、媒体以及营销行业精英还就中国白酒及西凤酒的发展与未来等相关话题进行了“名家讲坛”及“圆桌论坛”，分享了他们的思路，提出了有效的建议。
　　会上，西凤酒对2023年度优秀经销商、供应商进行表彰奖励，其中有七星百亿功勋奖、六星百亿功勋奖、五星百亿功勋奖、三星百亿功勋奖、金牌经理人奖等奖项，获奖的优秀经销商及供应商表示再接再厉，跟随西凤酒步伐、共赴凤香大时代。