阳光讯（记者 郑亚雷 通讯员 张宇 文/图）2月25日至29日，博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举办。本届大会以《国民营养计划（2017~2030年）》为依据，以传播科学证据为核心，会聚了陈君石等15位院士、300位报告专家以及2000余位参会代表，共话行业发展大计，通过科技创新引领和国际交流合作，推动健康食品产业高质量发展。
　　近年来，生活便利带来久坐不动、营养过剩、作息不规律等，催生了一个不可忽视的健康问题——代谢综合征。根据世界卫生组织定义，代谢综合征是在遗传因素与环境因素共同作用下，人体蛋白质、脂肪、碳水化合物等物质发生代谢紊乱，从而出现以腹部肥胖、胰岛素抵抗、高血压、高血脂、高尿酸等为特征的病理状态。
　　针对这一大众普遍关切的健康问题，在植物营养素与代谢健康论坛上，南方医科大学查龙应教授、阜外医院杨进刚副主任医师、中国健康教育中心田向阳博士、安利科创中心阚君陶博士等专家，基于大量科学实验和队列研究，分别从生活方式、植物营养素、植物蛋白干预和改善代谢紊乱等角度分享了循证证据及产品研发实践。专家们认为，只有人体代谢“底盘稳固”，身体才能“长治久安”，养成健康的生活方式，均衡膳食、按需补充，特别是合理摄取植物营养素，并增加植物蛋白摄入，对于改善代谢综合征具有积极作用。
　　据阚君陶博士介绍，安利已开发了一款针对代谢综合征的创新产品，其核心原料是与人体代谢强相关的植物蛋白（鹰嘴豆蛋白、绿豆蛋白、糙米蛋白），同时含有增强代谢的植物营养素（苹果多酚），可从细胞层面降低总胆固醇、血脂、胰岛素抵抗性，调节糖脂蛋白质代谢平衡，改善代谢紊乱，维持代谢稳态。
　　目前，安利在广州、上海设有研发中心，2015年投资2亿元在无锡建成安利中国植物研发中心，形成了覆盖从中草药选种、育种、植物有机种植到配方安全与功效，再到工艺开发与质量控制的全链条创新能力，构建了传统智慧与现代科学相融合的核心研发体系。2024年，安利将在中国投资建立首个自有有机农场，以更好地利用中国丰富的植物资源，推进智慧有机农业，并打造中草药现代化创新基地。茵愚