近年来，渭南市白水县尧禾镇立足资源和生态优势，坚持党建引领乡村振兴，积极调整农业产业结构，努力探索新型农业生产经营模式，大力发展特色产业——羊肚菌种植，不仅丰富了产业形态、壮大了产业结构、促进了产业发展，还拓宽了群众的就业增收路。
　 记者 杨月锋 通讯员 庾艳宁 刘传 左琛 文/图

　　近日，记者在白水县尧禾镇阿东村股份经济合作社的羊肚菌产业基地里看到，密密麻麻的羊肚菌正在不断地破土而出，乳白色的菌柄撑起了蜂窝状的菌盖，犹如一把把收拢的小伞从土壤里冒出来，长势十分喜人。村民们则忙着采摘、搬运、分装羊肚菌，现场一派繁忙景象。
　　“在大棚里，每天的基本工作就是观察温度和菇类的生长情况，并与专家进行沟通，把菇类管理好。工资固定，一个月3500元，我觉得很满意。”白水县尧禾镇阿东村村民杜超龙说。
　　羊肚菌是一种珍贵的、食药兼用的菌品种。2023年，阿东村在尧禾镇党委、政府的协调带动下，采取“支部+企业+合作社”的经营模式，流转了48亩土地，发展了25座菌棚，用于羊肚菌种植，实行公司给基地提供菌种、技术指导、销售等“一条龙”服务，村集体组织群众种植、采收的管理模式，为村民提供了40余个就业岗位。
　　据白水县尧禾镇阿东村股份经济合作社理事长蒋祥山介绍，这几天正是羊肚菌产业用工的高峰期，每天包括采菇、拉运、包装在内的用工量是50余人。从2023年10月到现在，用工量达到了1000余人次，给村民支付工资在15万元左右。
　　羊肚菌种植周期短，且适合冬季种植，能够有效利用冬季闲置的农田。尧禾镇薛圪崂村村民薛军红看到了羊肚菌的发展前景，便试着建了两座菌棚，带领村民共同致富。薛军红说：“我从阿东村参观回来后，自己也种了两个棚，大概是两亩地。今年，这个菌的长势特别喜人，一亩地能收1000斤左右，毛收入在4万多块钱，纯利润在3万块钱左右。照这样发展下去，我可以带动村民再建上几个棚，让村民们的‘钱袋子’也鼓起来。”
　　产业兴则乡村兴。近年来，尧禾镇坚持党建引领产业发展，在坚定发展苹果首位产业，积极推广瑞阳、瑞雪、瑞香红等新优品种的同时，秉持绿色发展理念，注重控规模、提品质，坚持盘活低效闲置资产，以联农带农促增收为目标，发展羊肚菌种植特色产业，全镇共发展羊肚菌棚36座，预计平均亩产800斤，按照市场价40元/斤计算，预计可实现产值115万元，尧禾镇让一朵朵羊肚菌成了撑起村民增收的“致富伞”和乡村振兴的新亮点。
　　“尧禾镇在抓好以苹果为主导产业的同时，全面推广了以羊肚菌为代表的特色产业，引导村集体经济组织投资，不断拓宽群众的增收渠道，逐步推动了以阿东村为中心的产业发展辐射带动作用，进一步激活了乡村振兴发展新动能。”白水县尧禾镇副镇长焦博说。