阳光讯（记者 严利君 通讯员 陈硕 王怀武 文/图）11月29日，刚吃完早饭的农民核桃技术员张榜来一大早就骑摩托车来到铜川市宜君县哭泉镇哭泉村种植户樊有才家的核桃园，指导他做好果树入冬前的剪枝涂白等冬季管护工作。
　　连日来，宜君县的核桃园里格外忙碌。随着气温逐渐下降，各乡镇核桃产区也迎来了冬季管护高峰。
　　在宜君县哭泉镇核桃产业科技试验示范基地，漫山遍野都是连片的核桃林，提质改造后的核桃树成排成行，蔚为壮观。该基地负责人田小民介绍，自示范基地建成以来，先后引进北京紫京、商洛紫玉和美国红仁等品种，采取无性系繁殖方法嫁接引进新品种21株，2006年从河北农业大学实验基地引进的“清香”核桃品种接穗，通过试点试验，该品种表现出了树势健壮、丰产性强、果个大、缝合线紧密、商品性好、抗逆性强等特点，现已成为宜君核桃的主栽品种，全县推广种植面积5万余亩。2024年，该示范基地成功获评陕西省科技小院建设提升计划项目。
　　为落实提质增效措施，宜君县推广了“换良种、巧施肥、细间作、精修剪、防晚霜、有机化”核桃生产六项关键技术。目前，全县共有70名核桃农民技术员，按乡镇划分成8支技术服务队伍，在核桃农事生产季节，走村进园为农户进行针对性的技术服务。此外，宜君县核桃产业发展中心还对通过标准示范园验收的农户每亩补贴400元的政策扶持资金，极大地提高了农户管理果园的积极性。
　　记者走进陕西西邮美农农业综合开发有限公司，工人正在将新熬制的核桃辣子酱装瓶封存。据了解，核桃辣子酱作为该公司的主打产品，凭借鲜香的口感和良好的品质，如今已经销售近50万瓶，并荣获第27届杨凌农高会“后稷奖”、第30届杨凌农高会“后稷特别奖”等各种奖项。除了独具风味的核桃辣子酱外，宜君县还推出了口感醇厚的核桃乳、营养丰富的核桃油、琥珀核桃等产品，以精深加工提升价值链的文章正越做越大。
　　近几年，乘着互联网的东风，宜君县按照“核电融合”的经营理念，大力发展电商产业，不断拓宽销售渠道。通过积极参加省内外重大节会，多次举办宜君县核桃产销对接会，全面推介“宜君核桃”品牌。在2024年“中国品牌日”主题活动中，宜君核桃获评“点赞2023年我最喜爱的陕西品牌”。
　　“下一步，宜君县将继续发挥项目带动、科技人才支撑的作用，深入推进核桃产业高质量发展，同时，积极发挥龙头企业引领作用，丰富宜君核桃系列产品，加强农户与县级三级电商的联系，培训核桃电商能人，推动核桃线上销售，不断提升宜君核桃的对外知名度和美誉度。”宜君县核桃发展中心主任田晓鹏说。