△开幕式现场。


△与会者现场品尝。
　　
　 阳光讯（记者 杨月锋 文/图）10月28日上午，“澄城水盆·名‘羊’天下”2025澄城水盆羊肉暨地方名优特产博览会在澄城县开幕。中国人才研究会秘书长韦智敏，中国烹饪协会副会长、中国国际食学研究所所长王喜庆出席。
　　开幕式现场签约项目4个，总投资2.13亿元。陕西省品牌建设促进中心公布了澄城水盆羊肉品牌价值，该中心组织专家对澄城水盆羊肉品牌价值进行了评价。经信用核查、综合审查、专家评审和价值测算，澄城水盆羊肉品牌价值为77.29亿元。
　　澄城县围绕水盆羊肉产业链作招商推介。近年来，澄城县持续推进水盆羊肉产业发展，出台《澄城水盆羊肉产业高质量发展十条扶持政策》《澄城县加强“澄城水盆羊肉”品牌建设的实施意见》等举措，以建设“三基地一中心”为抓手，积极构建从良种繁育、生态养殖到屠宰加工、品牌营销的全产业链体系。目前，全省澄城水盆羊肉门店达到580余家，年销售额突破4亿元，带动2000余户群众户均增收3万元。
　　下一步，澄城县将重点围绕肉羊精深加工、冷链物流、品牌包装等关键环节，积极招引中下游配套产业，全力延链、补链、强链，计划到2027年，将年销售额提升至10亿元规模，建成旗舰店50家、示范店100家，品质店、连锁店1000家以上，打造全国水盆羊肉产业的集散高地、品牌高地和价值高地。澄城县委、县政府热忱欢迎各位企业家朋友走进澄城、考察澄城、投资澄城，在澄城水盆羊肉全产业链的广阔舞台上共享发展机遇，共创美好未来。
　　开幕式上，渭南市商务局有关领导和中国烹饪协会有关负责人先后致辞，渭南市农业投资集团、澄城水盆羊肉有限公司负责人分别就澄城水盆羊肉深加工产业发展情况、澄城水盆羊肉全产业链建设情况作了介绍。开幕式现场还为“澄城水盆羊肉跨域示范店”进行了授牌。
　　据悉，此次博览会为期三天，内容包括澄城水盆羊肉品牌宣传活动，“乐购澄城、惠享生活”电子消费券发放活动，澄城水盆羊肉经营门店和地方名优小吃、名优特产集中展示展销以及文艺演出等。全市各县（市、区）40余家单位参展。